TARIM MÜDÜRLÜĞÜNDEN GIDA DENETİMİ

Karabük İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından gıda işletmelerine yönelik denetimler Ramazan ayında yoğunluk kazandı. yapılan denetimlerle ilgili olarak bilgi veren İl Gıda Tarım ve Hayvancık Müdürü Cemalettin Çataklı, “130 gıda işletmesinde yapılan denetimlerde 1 işletmeye doğrudan yasal işlem yapılırken, 2 işletmeye de takibat başlatıldı” dedi. Çataklı yaptığı açıklamada; “Karabük İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nce 5996 sayılı Kanun çerçevesinde yürütülen gıda denetim faaliyetleri Ramazan ayında yoğunluk kazanarak devam etmektedir. Ramazan ayına özel denetimler çerçevesinde: 23/07/2013 tarihine kadar denetim ekiplerimizce 51 adet üretim, 44 adet satış, 35 adet toplu tüketim olmak üzere toplam 130 gıda işletmesinde denetim gerçekleştirilmiştir. Yapılan denetimlerde 1 işletmemiz hakkında doğrudan yasal işlem yapılmış olup 2 işletmede takibat başlatılmıştır. Denetimlerimiz gerek Ramazan ayında gerekse diğer aylarda aralıksız olarak Bakanlık ve İl Denetim Programı çerçevesinde yürütülmeye devam edecektir. Ayrıca bilindiği üzere tüm gıda işletmeleri (satış, toplu tüketim ve üretim) 5996 sayılı Kanun’a göre İşletme Kayıt Belgesi veya İşletme Onay Belgesi almakla yükümlüdürler. 17/12/2011 tarihli Resmi Gazete de yayımlanarak yürürlüğe giren yönetmelikle birlikte 01/01/2012 tarihinden bugüne 1.300 işletmemize İşletme Kayıt veya İşletme Onay Belgeleri müracaatlara bağlı olarak düzenlenip teslim edilmiştir. Mevcut işletmelerimizin yaklaşık % 65’i bahsi geçen zorunlu belgeleri almış bulunmaktadır. Yasa ile tanınan geçiş süreleri (31/12/2013) sonuna kadar tüm işletmelerin müracaatta bulunarak bu belgelerini almış olmaları gerekmekte olup aksi durumda yasal işlemle karşılaşmaları kaçınılmaz olacaktır. Gıda işletmecilerimizin bu konuda gerekli hassasiyeti göstermeleri yararlarına olacaktır. Sonuç olarak: İnsanımızın güvenli gıdaya ulaşmasını temel hedef edinen Kurumumuzca gıda güvenliği konusunda denetim faaliyetlerimiz ödün vermeksizin, işletmelerin yasal geçiş işlemleriyle eş zamanlı ve paralel olarak sürecektir.